Středně pražená 100% Arabica kofeinu zbavena water process metodou. Kofein je vyplavován postupně a šetrně do horkého vodného roztoku bez přítomnosti chemikálií. Roztok se filtruje přes uhlíkové filtry, které kofein z roztoku odstraní. Kofein jde pryč, chuťové vlastnosti zůstávají. Do tohoto extraktu zelené kávy se ponoří další várka zelené kávy a ztrácí už pouze kofein, jelikož chuťové vlastnosti jsou dodávány pobytem v roztoku plném chuti a aroma kávy.
Proces se opakuje, dokud není odstraněno přibližně 99,9 % kofeinu. Výsledkem je káva, která si zachovává svůj původní charakter, bohatou chuť i aroma, ale obsahuje jen minimální množství kofeinu.
Původ: Mexiko - Chiapas
Sklizeň: 2025/2026
Zpracování: Swiss Water Decaff
Nadmořská výška: 1100-1600 m n. m.
Odrůda: caturra, catucai, typica
Chuťový profil: čokoláda, oříšky, karamel
Hořkost: střední
Acidita: nízká
Pražení: středně tmavé
Vhodná příprava: Jakýkoli způsob přípravy.
Káva skoro pro všechny :-) Třeba pro kojící maminky, těhotné nebo ty, kteří chtějí kofein na chvíli vyřadit.
S úsměvem si ji dopřejte ať už je večer nebo ráno.
TIP: Zkuste připravit návštěvě a nezmínit, že jde o DECAF :-) možná budou překvapení stejně jako my při ochutnávkách.
Kávu je vhodné nechat cca 5 dní po upražení dozrát v sáčku s ventilem, ve kterém jej dodáváme. Má pak nejlepší chuťové vlastnosti, které po této době z kávy vystupují. Datum pražení je uvedeno na etiketě.
UŽ JSTE U NÁS NAKOUPILI? BYLI JSTE SPOKOJENÍ A CHUTNALO VÁM? NEZAPOMEŇTE PŘIDAT HODNOCENÍ NÁS NEBO KONKRÉTNÍHO PRODUKTU ZDE, NA GOOGLE NEBO UDĚLIT HODNOCENÍ NA FB.
ZA KAŽDÉ TAKOVÉ HODNOCENÍ POSÍLÁME DÁREK!
75G JAKÉKOLI KOFEINOVÉ KÁVY Z NABÍDKY DLE VÝBĚRU - DRUH UVEĎTE DO POZNÁMKY A TAKY MÍSTO, KDE MŮŽEME VAŠI RECENZI NAJÍT.
DĚKUJEME!
